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      廣東省江門市興華醬油有限公司

      廣東省江門市興華醬油有限公司,本廠位于著名的僑鄉江門市,本廠繼承了傳統釀造技術的精華,利用光照時間長,氣溫高等優越自然氣候條件,采用非轉基因的優質黃豆和小麥粉,運用傳統和現代優良發酵工藝,醬油原液色澤鮮艷紅亮,呈深紅褐色,體態澄清,有較好的醬油香氣和氨基酸...

      產品中心

      醬油原液

      頭道油、二道油、三道油 (可做一品鮮、味極鮮、金標生抽等醬油系列和復合調味品系列)

      醬油系列

      承接醬油加工貼牌、一品鮮醬油、味極鮮醬油、 金標生抽王、鮮味生抽王、 黃豆醬油、草菇老抽、老抽王、

      黃豆原醬

      醬油頭過醬、醬油二過醬、醬油三過醬(適合做豆瓣醬、排骨醬、柱候醬、黃豆醬)

      醬油豆渣

      黃豆渣、醬油豆渣

      • 醬油原液

        醬油原液頭道油、二道油、三道油 (可做一品鮮、味極鮮、金標生抽等醬油系列和復合調味品系列)

      • 醬油系列

        醬油系列承接醬油加工貼牌、一品鮮醬油、味極鮮醬油、 金標生抽王、鮮味生抽王、 黃豆醬油、草菇老抽、老抽王、

      • 黃豆原醬

        黃豆原醬醬油頭過醬、醬油二過醬、醬油三過醬(適合做豆瓣醬、排骨醬、柱候醬、黃豆醬)

      • 醬油豆渣

        醬油豆渣黃豆渣、醬油豆渣

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      工藝流程

      Process

      繼承傳統釀造技術精華,運用傳統和現代優良發酵工藝。

      01

      原料

      精選東北部三江平原上的非轉基因特特級黃豆,新疆奇臺小麥粉;黃豆營養豐富,顆粒飽滿,小麥粉細滑綿軟,麥香味濃,千山萬水挑選各項理化、安全指標都符合標準的原料。

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      02

      蒸煮

      采用全自動封閉式高溫蒸煮系統,杜絕外源污染,高溫蒸煮使黃豆中的蛋白質變性,讓微生物在發酵過程更容易將黃豆里的蛋白質與多糖分解為氨基酸、還原糖等營養物質。

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      03

      制曲

      好醬油取決于好菌種,創新設計制曲工藝,全程智能自控,無外源污染,為菌種發育、曲料培養創造了優越的環境,由此發酵出來的醬油營養又美味,具有獨特的品質風味。

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      04

      曬制

      傳統釀曬工藝,天然曬池,溫度自然交替,使醬醪中的各種微生物和酶持久發揮作用,能將黃豆、小麥種的蛋白質、碳水化合物等物質分解成易吸收的氨基酸和糖分。

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      05

      加熱滅菌

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      06

      沉淀過濾

      高溫加滅菌的基礎上,大規模運用超濾技術在醬油的生產上,過濾醬油的殘渣,保持醬油的原味和澄清狀態,使產品干凈衛生,滅菌澄清是確保醬油安全衛生品質的重要工序。

      進一步了解
      • 01原料
      • 02蒸煮
      • 03制曲
      • 04曬制
      • 05加熱滅菌
      • 06沉淀過濾

      產品應用

      application

      酸湯肥牛

      焯水金針菇加上燙熟的肥牛,配以泡椒香醋湯底,加入廣式風味一品鮮醬油和調料,聞著味道鮮美,看著讓人垂涎,吃起來鮮香可口,酸爽開胃。

      牛腩燜蘿卜

      將腩肉汆水,淋上廣式風味一品鮮醬油,再加蘿卜和調料溫火燜制,收汁出鍋后撒上蔥段,即可享受這道軟滑多汁、醬香味濃的美味。

      臘肉炒春筍

      腌肉和鮮筍的搭配,加入古法釀造廣式風味金標生抽王調味,紅椒、蔥姜蒜,使五花三層的臘肉風味十足,鮮嫩爽脆的春筍口感絕佳,咸鮮味香。

      孜然炒烤肉

      新鮮的羊肉經過茶水米酒去腥,加入天然老傳統日曬夜露廣式風味味極鮮醬油,與其他輔料腌制后干鍋煸炒,撒上孜然粉,醬香味濃,瘦而不柴。

      紅燒豬手

      豬手汆水后加上佐料、倒入古法釀制廣式風味鮮味生抽王、蠔油、淋上糯米酒先炒后煮,豬手肉嫩味濃、肥而不膩,糯米酒清香宜人,余味悠長。

      粉蒸鵝

      取一深盤將香芋墊底,鵝塊放入香芋面上,放入廣式風味鮮味生抽王、料酒、胡椒粉、姜絲腌制入味,加入五香米粉,上籠蒸1小時取出,撒入蔥花即成。...
      • 酸湯肥牛 酸湯肥牛
      • 牛腩燜蘿卜 牛腩燜蘿卜
      • 臘肉炒春筍 臘肉炒春筍
      • 孜然炒烤肉 孜然炒烤肉
      • 紅燒豬手 紅燒豬手
      • 粉蒸鵝 粉蒸鵝

      01/生產篇

      進口生產設備·帶來安全衛生鮮美的醬油

      多年從業醬油產品生產經驗工人,專門釀造高鹽稀態釀造醬油原油。


      02/品質篇

      19年的匠心工藝·品質無后顧之憂

      公司始創于1999年,20年的匠心工藝,嚴格甄選非轉基因特特級黃豆和小麥粉原料,保證產品質量達標。

      運用傳統和現代優良發酵工藝,醬油原液色澤鮮艷紅亮,味道鮮美無比,廣受好評。


      03/性價比篇

      原液廠家直銷·可供醬油廠家使用

      公司歷經20年的發展,原油主要供全國幾大著名品牌的醬油廠家使用,與本公司達成長年供求關系。

      擁有成熟的生產工藝技術,釀造專員,具備大批量生產條件,質量穩定,年產20000 噸,生產效率高,提供真正的高性價比產品。


      04/服務篇

      完善的服務·為客戶省心省力

      大批量提供高鹽稀態釀造醬油原油的頭道油、二道油、三道油,還可提供做豆瓣醬的頭過渣、二過渣、三過渣。銷售醬油,另外承接醬油貼牌代加工,

      所有產品均經過嚴格檢測,保證醬油質量,干凈衛生,歡迎醬油廠家長期合作。


      • 生產篇
      • 品質篇
      • 性價比篇
      • 服務篇

      合作商家

      Merchants
      醬油怎么生產制作的??

      醬油怎么生產制作的??

      醬油用的原料是植物性蛋白質和淀粉質。植物性...

      醬油的營養成分是什么??

      醬油的營養成分是什么??

      醬油是以大豆、小麥等原料,經過原料預處理、...

      醬油的主要功效是什么??

      醬油的主要功效是什么??

      1. 烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的...

      如何挑選醬油??

      如何挑選醬油??

      醬油食前要驗明正身。消費者在市場上購買醬油...

      醬油的歷史?

      醬油的歷史?

      子曾經曰過:“食不厭精,膾不厭細……割不正...

      企業簡介

      廣東省江門市興華醬油有限公司,本廠位于著名的僑鄉江門市,本廠繼承了傳統釀造技術的精華,利用優越自然氣候條件,采用非轉基因的優質黃豆和小麥粉。


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